4年前的悉尼奥运会，胡佳因队友受伤而替补出场时，就在男子10米台比赛中位居田亮之后，获得一枚银牌。4年之后，依然默默无闻的胡佳在田亮出现失误的情况下，稳定发挥，为中国队捍卫了这枚金牌，真正成为了跳台上的“最佳”。
胡佳最后那一跳5253B（向后转体一周半翻腾两周半屈体）动作，7个裁判，有5个给了10分，是本次奥运会裁判打出10分最多的一次。最后，他的得分居然高达100．98，超过了100分。不过，这并不算稀奇，半年前的世界杯比赛，在同一个水池里，胡佳的另一个动作307C，居然得了6个10分，得分高达107分，创下了近10年来的一个纪录。
胡佳是一个喜欢挑战的队员，他给自己定下的策略就是“攻难度”。“国外选手都在上难度，他们想以难度来抗衡我们的稳定。我想，不要等到他们把难度动作都练好了，我们才想着上难度。”一年半前，胡佳开始练一个叫5255B（向后转体两周半翻腾两周半屈体）的动作，难度系数达到3．8。不过，这个超难动作在雅典比赛前10天，被队里撤了下来，希望胡佳以稳为主。“说心里话，练了一年半，没有在决赛中跳，多少有些遗憾。”胡佳说。好在其他动作他都有百分之百的把握，争冠是有底气的。胡佳的第四跳407B（向内翻腾三周半屈体），也是他率先在国际比赛中跳出来的。
“跳水运动，就是在难与稳定中找到一个最好的结合点。”胡佳最大的希望，就是追求高难度的稳定。“5255B这个动作，我一定会在将来最重要的比赛中跳出来。”
